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♡簡単♡茄子のキーマカレー♡
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♡簡単♡茄子のキーマカレー♡-レシピのメイン写真

♡簡単♡茄子のキーマカレー♡

モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086

♡茄子がゴロゴロ入っていて美味しい♡
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♡茄子をたくさんもらったのでカレー粉と家にある調味料でキーマカレーを作りました♡

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材料

2人分
  • なす 2本
  • にんにく(みじん切り) 1片
  • しょうが(みじん切り) 1/2片
  • 玉ねぎ(みじん切り) 小1個
  • 豚ひき肉 150g
  • カレー粉 大さじ2
  • a酒 大さじ2
  • aソース 大さじ2
  • aケチャップ 大さじ2
  • a水 100cc
  • a醤油 大さじ2
  • パセリ 好みで
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    なすを1、5センチの輪切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを中火で炒める。香りが立ったら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

    • ♡簡単♡茄子のキーマカレー♡作り方2写真
  3. 3

    ひき肉入れ炒める、弱火にしてカレー粉を加え馴染ませるように混ぜる。

  4. 4

    茄子とaの調味料を入れ中火にして、蓋をして茄子に火が通るまで約15分煮る。

    • ♡簡単♡茄子のキーマカレー♡作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り好みで刻んだパセリを散らす。

    • ♡簡単♡茄子のキーマカレー♡作り方5写真

コツ・ポイント

♡調味料は全て大さじ2だから簡単♡

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モヒカンにわとり
モヒカンにわとり @cook_40418086
2023/07/13 06:51に公開
こんにちは!!まり婆ちゃんに教わった簡単で美味しいレシピを参考に毎日料理作りしてます。食べる事と可愛い食器を集めるのが好きです。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ なす 豚ひき肉 にんにく 酒 カレー粉 玉ねぎ ケチャップ しょうが

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