激安なのに満足★はんぺん入りチキンカツ
＆mayumi @cook_40420859
いつも安い材料だけで食べ盛りの子だって満足できる☆チキンカツ☆☆☆
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすい柔らかいチキンカツを作りたくって(*ゝω・)ﾉでも主人にも満足感満点！！
【こどもたちに安心な食卓を】が私のモットー★
安心なものを簡単に作って『おいしー』って言わせたいv(=∩_∩=)
激安なのに満足★はんぺん入りチキンカツ
いつも安い材料だけで食べ盛りの子だって満足できる☆チキンカツ☆☆☆
このレシピの生い立ち
子供でも食べやすい柔らかいチキンカツを作りたくって(*ゝω・)ﾉでも主人にも満足感満点！！
【こどもたちに安心な食卓を】が私のモットー★
安心なものを簡単に作って『おいしー』って言わせたいv(=∩_∩=)
作り方
- 1
袋に鶏ひき肉、はんぺん、○を入れて、はんぺんを崩しながらもみこむ
-
- 2
16等分に簡単に分割しておく。
1の袋を切ってそこでしたら洗い物も増えませんょ( ´ ▽ ` )ﾉ -
- 3
【バッター液】をつくります。
●を入れて良く混ぜます。 -
- 4
水で手を適度に濡らし、成型してまとわせる
まん丸だと可愛いです。平らでもOK
★チーズを入れる場合は真ん中に詰めます。 -
- 5
その後、パン粉をまとわせる。
-
- 6
170℃～180℃の油できつね色になるまで揚げる
-
- 7
いいお色～(*＞∇＜)ﾉ
-
- 8
バットで余分な油をおとします。
もちろんキッチンペーパーでも。 -
- 9
【チーズIN】
だと断面こんな感じチーズを入れるときにブラックペッパーを一緒な混ぜることで少し大人感
-
- 10
【おつまみに最適】
お酒にも合います -
- 11
【一緒にどうぞ】のソースは
マヨネーズとケチャップを同量まぜるだけ。子供ウケ狙いの味！
(例)ケチャ大２、マヨ大２ -
コツ・ポイント
成型するときは必ず水で手を濡らします。ベチャつくのを防ぎます！
はんぺん入りなので、少し膨らみます。それを考慮して成型。レシピ量ではミディトマトの大きさくらいで16個●○●
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