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カブのミルクスープ
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カブのミルクスープ-レシピのメイン写真

カブのミルクスープ

さんこまスープ
さんこまスープ @cook_40279429

給食で食べたような優しい懐かしいスープで
毎回大人気です！野菜嫌いの娘からはおかわりの予約入ります笑。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの娘のための野菜を摂るためのスープ

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さんこまスープ
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毎回大人気です！野菜嫌いの娘からはおかわりの予約入ります笑。
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材料

5人分
  • バター 10g
  • 玉ねぎ、にんじん、発芽大豆、水菜
  • ベーコン 1パック
  • コンソメ 大さじ1
  • カブ葉っぱも茎も 2株
  • 牛乳 100cc
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    いつも通り、娘が選らないように、小さく細く野菜を切る
    野菜は、冷蔵庫にあるものでOK

    • カブのミルクスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にバターを入れて玉ねぎ、ベーコン、にんじんの順に炒める

    • カブのミルクスープ作り方2写真
  3. 3

    カブもいれちゃって
    鍋の底にベーコンや玉ねぎの旨み
    （焦げ目）が出てきたら

  4. 4

    水を750ccとコンソメを入れます

  5. 5

    具が柔らかくなったら、牛乳を加えて
    最後にブラックペッパーをいれて完成

    • カブのミルクスープ作り方5写真

コツ・ポイント

３番の旨み部分を水を入れたら鍋の底を綺麗にする感じでスープになじませる

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さんこまスープ
さんこまスープ @cook_40279429
2021/02/15 10:58に公開
安い材料で、簡単に、普通の家庭にあるもので、野菜たっぷりのスープ作りを。晩年ダイエッターの私と野菜嫌いの娘のスープメニューです。
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このレシピのキーワード

スープ かぶ 大豆 水菜 にんじん ベーコン バター 牛乳 玉ねぎ

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