＊冷凍のサバでできるサバの味噌煮＊
_みたらし_ @cook_40304209
ご飯が止まらなくなるサバの味噌煮♩
このレシピの生い立ち
冷凍のサバが残っていて塩焼き以外でも美味しく作れたのでUPしました！
＊冷凍のサバでできるサバの味噌煮＊
ご飯が止まらなくなるサバの味噌煮♩
このレシピの生い立ち
冷凍のサバが残っていて塩焼き以外でも美味しく作れたのでUPしました！
作り方
- 1
サバを少し解凍させておく。
中まで解凍させなくてもOK
×切れ目入れる。 - 2
熱湯（80〜100度）を身が反るまでかける。
- 3
調味料をフライパンに入れる。
そこに鯖を入れて中火で5分煮る。
ネギの先を入れて臭みとる - 4
さばを極弱火で12分煮る。
アルミホイルで落とし蓋する。 - 5
アルミホイルを取り、中火で煮汁をスプーンなどで回しかけながら5分煮て完成！
コツ・ポイント
煮汁がドロっとなりすぎたら水を入れ数分煮る
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