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甘えびのジュレサラダ
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甘えびのジュレサラダ-レシピのメイン写真

甘えびのジュレサラダ

スクーナー
スクーナー @cook_40296841

ひんやりすっきり
洋風な甘えびレシピを考えました。
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お刺身以外の甘えびの食べ方を考えました。

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材料

  • 甘えび 30-40g(お好み)
  • ミニトマト 5-6粒(お好み)
  • 枝豆(冷凍) 15-20粒(お好み)
  • ★水 300ml
  • ★コンソメ 大さじ1
  • ★粉ゼラチン 5g
  • ★塩 適量
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作り方

  1. 1

    水を鍋で温め、コンソメを溶かし、塩で味を整えます。
    火を止めゼラチンをいれます。(★分量)

  2. 2

    タッパー等に1を入れ、数時間冷蔵庫で冷やします。

  3. 3

    甘えびは殻を剥く、
    ミニトマトは半分に切る、
    枝豆はさやから取ります

  4. 4

    3をボウルに入れ、
    また固まったコンソメジュレをスプーンで大きめにすくい、軽く和えたら出来上がりです!

    • 甘えびのジュレサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

食材をしっかり冷やすと美味しいです。
大きい器にトッピングしましたが、小さな透明な容器に入れたらコンソメの黄色、甘えびのピンク、トマトの赤、枝豆の黄緑がかわいらしいです。

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スクーナー
スクーナー @cook_40296841
2021/02/15 00:44に公開
当社は昭和53年(1978年)に創業し、日本で初めてグリーンランドからの刺身用冷凍甘えびの輸入事業を開始しました。「美と健康を食卓へ」をモットーに甘えびを中心に新鮮さと特性を持続させ、高品質な海産物をお届けしております。#冷凍えび #甘えび #くじら #魚http://www.schooner.co.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ 枝豆 ミニトマト ゼラチン 甘えび

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