・あらかじめ●を混ぜて、もみ込んでおく

・玉ねぎは5～7mm程度のくし切りに
・豆腐は食べやすい大きさに切っておく

・鍋に◎を全部入れて沸騰させる

・玉ねぎに大体、火が通ったら〇を全部入れる

・出汁昆布を鍋から取り出す

・豆腐を鍋に入れる
・1で下処理した●を鍋に入れる

・◆を合わせて水溶き片栗粉を作っておく

・肉に大体、火が通ったら一旦火を止める

・水溶き片栗粉を入れ混ぜてから再び火をつける。ひと煮立ちさせて出来上がり

・好みで生卵を入れても美味しい