ハヤシライス@倉敷市学校給食

Name: ハヤシライス@倉敷市学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉スライス １２０ g; ローリエ粉 少々; にんにく １片; サラダ油 小さじ １; 玉ねぎ １ 個; じゃがいも ２ 個; にんじん １／３本; 食塩 少々; こしょう 少々; グリンピース(冷凍) ３０ g; ☆ハヤシルウ 適量; ☆ケチャップ 大さじ ２; ☆ウスターソース 小さじ ２; ☆赤ワイン 小さじ １; ☆デミグラスソース ２０ g; 水 適量

倉敷市学校給食 @cook_40264515

甘味があって、食べやすい
このレシピの生い立ち
給食で提供する場合の献立例:ハヤシライス、牛乳、ひじきとキャベツのサラダ、清見オレンジ

ハヤシライス@倉敷市学校給食

倉敷市学校給食 @cook_40264515

甘味があって、食べやすい
このレシピの生い立ち
給食で提供する場合の献立例:ハヤシライス、牛乳、ひじきとキャベツのサラダ、清見オレンジ

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材料

４人分

牛肉スライス１２０ g
ローリエ粉少々
にんにく１片
サラダ油小さじ１
玉ねぎ１個
じゃがいも２個
にんじん１／３本
食塩少々
こしょう少々
グリンピース(冷凍) ３０ g
☆ハヤシルウ適量
☆ケチャップ大さじ２
☆ウスターソース小さじ２
☆赤ワイン小さじ１
☆デミグラスソース２０ g
水適量

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作り方

1
にんにくはすりおろす (チューブを使用してもよい) 玉ねぎとじゃがいも、にんじんは千切りにする。
2
鍋にサラダ油とにんにくを加え、かるく炒め、牛肉とローリエを加えて炒める。
3
玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、食塩、こしょうを加えて炒める。
4
水を加え、あくを取る。
5
☆を加え、味を調え、煮こむ。
6
最後にグリンピースを加えて仕上げる。

コツ・ポイント

グリンピースをむき枝豆に替えて調理しても、彩りよく仕上げることができます。

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つくれぽ

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倉敷市学校給食 @cook_40264515

2021/03/11 02:44に公開

岡山県倉敷市の公式キッチンです。倉敷市学校給食では、地元の食材を使った地産地消給食や郷土料理、行事食等を取り入れています。人気の給食や倉敷中央学校給食共同調理場で開催した料理教室のレシピを紹介します。是非ご家庭でも作ってみてください。https://www.city.kurashiki.okayama.jp/34134.htm

このレシピのキーワード

ハヤシライスにんじんじゃがいもグリーンピース牛スライスにんにく玉ねぎ赤ワインケチャップ

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