ふっくら！ひじき煮

ふっくら！ひじき煮-レシピのメイン写真

ふっくら！ひじき煮

ma☆mi☆mama @cook_40299932

お母さんの定番の1品をレシピにしました！
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白米のお供に考えました！

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材料

ひじき 15g
油揚げ 1枚
油大さじ1
出汁（和風だし顆粒小さじ1と水でも可） 200cc
砂糖大さじ1
醤油大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

ひじきは、ボウルの中で1リットル位の常温の水に30分漬け、戻しておく。急ぎの場合は、お湯で5分。
2

ボウルの中を軽く混ぜ、細かい網ザルで、水をきる
3

ザルのまま、2回程、水道水を流し、砂があれば流し、よく水をきる
4

油揚げは、お湯をかけて、細く切っておく
5

鍋に油を熱し、ひじきを入れて、て早く混ぜ、あげと、出汁を入れて、2分煮る
6

砂糖を加えて2分、醤油、みりんを加えて、蓋をして、弱火で5分程煮込みます

コツ・ポイント

お好みで、ちくわ、さつまあげ、などを入れても美味しいですよー。その場合は、調味料調整してくださいね。

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ma☆mi☆mama

ma☆mi☆mama @cook_40299932

2021/03/07 10:07に公開

４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

煮物ひじき油揚げ

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