作り方
- 1
ひじきは、ボウルの中で1リットル位の常温の水に30分漬け、戻しておく。急ぎの場合は、お湯で5分。
- 2
ボウルの中を軽く混ぜ、細かい網ザルで、水をきる
- 3
ザルのまま、2回程、水道水を流し、砂があれば流し、よく水をきる
- 4
油揚げは、お湯をかけて、細く切っておく
- 5
鍋に油を熱し、ひじきを入れて、て早く混ぜ、あげと、出汁を入れて、2分煮る
- 6
砂糖を加えて2分、醤油、みりんを加えて、蓋をして、弱火で5分程煮込みます
コツ・ポイント
お好みで、ちくわ、さつまあげ、などを入れても美味しいですよー。その場合は、調味料調整してくださいね。
４人家族で毎日ご飯作るのが私の仕事。実家でお野菜作っているので、いつも野菜室はパンパンです笑お菓子作りも好きなので、これから娘と色々作ってアップしていきたいと思っています。よろしくお願いいたします。
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