【簡単】きんぴらごぼう(レンコン入り)
ENO’Sキッチン @enos_kitchen
我が家のきんぴらにはレンコンも入ります！
冷蔵庫で保存ができるので、作り置きにもぴったりですよ(^^)
このレシピの生い立ち
豚汁を作った時のゴボウが残ってたので！
【簡単】きんぴらごぼう(レンコン入り)
我が家のきんぴらにはレンコンも入ります！
冷蔵庫で保存ができるので、作り置きにもぴったりですよ(^^)
このレシピの生い立ち
豚汁を作った時のゴボウが残ってたので！
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を混ぜ合わせておく。
-
- 2
ゴボウはアルミホイルなどで皮を剥き、斜めに細く切ってから縦に千切りにして、水にさらしておく。
-
- 3
ニンジンも皮を剥き、ゴボウと同じように斜めに細く切ってから縦に千切りにする。
-
- 4
レンコンは皮を剥き薄切りにしたら、酢水(●を混ぜ合わせる)に3分程度浸けてアクを抜く。
-
- 5
フライパンにごま油をしき、ゴボウ・ニンジン・レンコンを全て投入し、中火で炒める。
-
- 6
しんなりしてきたら①の調味料を入れて、照りが付くまで煮詰めていく。
-
- 7
仕上げに白ごまを和えれば完成です！
※今回は入れませんでした -
- 8
お弁当にもオススメです♪
-
コツ・ポイント
レンコンは水煮のパックのものを使っても大丈夫です！
鷹の爪はお好みで♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
- 簡単！鶏胸肉とキャベツでふっくら回鍋肉
- シーチキンともやしのチャンプルー
- コストコ バジルペーストでジェノベパスタ
- めんつゆ☆なすの煮びたし
- 黄金比！アスパラと茹で卵のデリ風サラダ
- Eazy-Peazy AirFryer BBQ Chicken
- Thai Coconut Red Curry Soup with Udon Noodles, Carrots, Green Bell Pepper, Bok Choy & Blackened Tofu
- Salmon with Blood Orange-Honey-Habanero glaze
- Creamy Cajun Chicken Sausage Pasta
- Tacos Carnitas
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586142
