ブロッコリーとアスパラのサラダ
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
アスパラとブロッコリー、その他の野菜に、ホタテを加えてサラダにしてみました
このレシピの生い立ち
家にある野菜を1度に食べようと思い、サラダにしました。玉ねぎはスライスだと苦手な家族がいるので、みじん切りにして、ドレッシングに加えてみました。
ブロッコリーとアスパラのサラダ
アスパラとブロッコリー、その他の野菜に、ホタテを加えてサラダにしてみました
このレシピの生い立ち
家にある野菜を1度に食べようと思い、サラダにしました。玉ねぎはスライスだと苦手な家族がいるので、みじん切りにして、ドレッシングに加えてみました。
作り方
- 1
ホタテはたてと横に半分に切る
- 2
アスパラは根元の固い部分の皮を剥いておく
- 3
ブロッコリーは茎の部分は厚めに皮を剥いて食べやすい大きさに切り、つぼみの部分は小房にわける。
- 4
アスパラとブロッコリーは下茹でして冷ましておく
- 5
キュウリは縦に数ヵ所皮を剥いて、食べやすい長さに切る
- 6
トマトは一口大に切る
- 7
玉ねぎはみじん切りにして、すべての調味料と混ぜ合わせておく
- 8
食べる直前にすべての材料を混ぜ合わせる
コツ・ポイント
水気が出やすいので、食べる直前に混ぜ合わせます。
玉ねぎはドレッシングの一部として使ってみました。調味料が面倒くさければ、玉ねぎと市販のドレッシングで十分です
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