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ブロッコリーとアスパラのサラダ
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ブロッコリーとアスパラのサラダ-レシピのメイン写真

ブロッコリーとアスパラのサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

アスパラとブロッコリー、その他の野菜に、ホタテを加えてサラダにしてみました
このレシピの生い立ち
家にある野菜を1度に食べようと思い、サラダにしました。玉ねぎはスライスだと苦手な家族がいるので、みじん切りにして、ドレッシングに加えてみました。

アスパラとブロッコリー、その他の野菜に、ホタテを加えてサラダにしてみました
このレシピの生い立ち
家にある野菜を1度に食べようと思い、サラダにしました。玉ねぎはスライスだと苦手な家族がいるので、みじん切りにして、ドレッシングに加えてみました。

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ブロッコリーとアスパラのサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

アスパラとブロッコリー、その他の野菜に、ホタテを加えてサラダにしてみました
このレシピの生い立ち
家にある野菜を1度に食べようと思い、サラダにしました。玉ねぎはスライスだと苦手な家族がいるので、みじん切りにして、ドレッシングに加えてみました。

アスパラとブロッコリー、その他の野菜に、ホタテを加えてサラダにしてみました
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材料

4人分
  • 刺身用ホタテ 1パック
  • アスパラ 1束
  • ブロッコリー 1/2株
  • キュウリ 1本
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ワインビネガー 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 黒胡椒 少々
  • 砂糖 小さじ1/2
  • クレイジーソルト 少々
  • バルサミコ酢 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ホタテはたてと横に半分に切る

    • ブロッコリーとアスパラのサラダ作り方1写真
  2. 2

    アスパラは根元の固い部分の皮を剥いておく

  3. 3

    ブロッコリーは茎の部分は厚めに皮を剥いて食べやすい大きさに切り、つぼみの部分は小房にわける。

  4. 4

    アスパラとブロッコリーは下茹でして冷ましておく

    • ブロッコリーとアスパラのサラダ作り方4写真
  5. 5

    キュウリは縦に数ヵ所皮を剥いて、食べやすい長さに切る

    • ブロッコリーとアスパラのサラダ作り方5写真
  6. 6

    トマトは一口大に切る

  7. 7

    玉ねぎはみじん切りにして、すべての調味料と混ぜ合わせておく

    • ブロッコリーとアスパラのサラダ作り方7写真
  8. 8

    食べる直前にすべての材料を混ぜ合わせる

コツ・ポイント

水気が出やすいので、食べる直前に混ぜ合わせます。
玉ねぎはドレッシングの一部として使ってみました。調味料が面倒くさければ、玉ねぎと市販のドレッシングで十分です

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2021/02/25 22:58に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト アスパラ キュウリ ブロッコリー 刺身用ホタテ 玉ねぎ

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