お野菜の嵐プレート
台所楽しい @cook_40426387
いわしカレー、蓮根セロリ、サラダの3種。野菜がたくさん食べられますが驚くほどあっけなく簡単にできます。品数省いてもOK!
このレシピの生い立ち
クスクスや野菜をおいしく食べたいこと、いわしと梅干しとカレーの組み合わせが大好きなことから、よくばりプレートができました。
お野菜の嵐プレート
いわしカレー、蓮根セロリ、サラダの3種。野菜がたくさん食べられますが驚くほどあっけなく簡単にできます。品数省いてもOK!
このレシピの生い立ち
クスクスや野菜をおいしく食べたいこと、いわしと梅干しとカレーの組み合わせが大好きなことから、よくばりプレートができました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜切る
セロリ5cm長
蓮根3cm角
豆苗5cm長
しそ千切
トマト5cm角
にんにく、梅干みじん
オクラ茹で5cm長 - 2
(蓮根セロリ)油を熱し、にんにく半量を入れる
- 3
(蓮根セロリ)蓮根を強火で3分程度、次にセロリを加え、最後にカレー粉を加えて混ぜたらフタをして中火で5分したら火を止める
- 4
(いわし)缶汁ごと中火にかけ、沸騰したら残りのにんにく、しょうが、梅干し、カレー粉を入れ弱火、汁気なくなったら火を止める
- 5
(クスクス)クスクスにお湯を入れ蓋をし、2分経ったらかき混ぜてふわふわにする
- 6
(盛り付け)クスクスを盛り、周りに、いわしやしそ千切り、蓮根セロリをのせる
- 7
(盛り付け)豆苗、オクラ、トマト、ミックスビーンズをクレイジーソルトとオリーブオイル(分量外。なくてもOK)で和えのせる
-
コツ・ポイント
野菜をあらかじめ切ることで、お料理の行程の半分以上終わったも同然、流れに乗せてストレスなくあっというまにできあがります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21586803
