ホタテとアスパラのバター醤油炒め
バター醤油が香ばしい一品です。
このレシピの生い立ち
全てバター醤油味が合う具材で作りました。
作り方
- 1
アスパラは斜め切りにする。
じゃがいもは厚めのいちょう切りにし、耐熱容器に入れレンジで2分加熱する。 - 2
バターをフライパンに入れ、アスパラを弱火で炒める。
-
- 3
じゃがいもを加えて、蓋をし火が通るまで蒸し焼きにする。
-
- 4
ホタテを加えて、醤油を鍋肌から入れ、サッと炒めたら完成。
-
コツ・ポイント
すでにボイルしているホタテを使いました。
生のホタテの場合はよく火を通して下さい。
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