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揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪
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揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪-レシピのメイン写真

揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪

♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652

蛋白質もしっかりお野菜も沢山食べらるレシピです♪おかずにもお酒にも良く合います♪
このレシピの生い立ち
低カロリーで蛋白質も豊富なお豆腐を簡単に美味しく食べたくて考えたレシピです♪お財布にも優しいのがより嬉しいですね♪

蛋白質もしっかりお野菜も沢山食べらるレシピです♪おかずにもお酒にも良く合います♪
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揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪

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材料

2~3人分
  1. 豆腐 1丁
  2. ☆しめじ 1/2パック
  3. ☆えのき 1/4パック
  4. ☆人参 適量
  5. ★だし醤油(3倍濃縮) 大さじ3
  6. ★みりん 大さじ2
  7. ★酒 大さじ2
  8. ★水 100cc
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包み500wで2分程度レンチンする

    • 揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    1⃣の豆腐を食べ易い大きさに切る

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ2⃣の豆腐を片栗粉をまぶしながらフライパンに入れて焼き色が付くように揚げ焼きする

    • 揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪作り方3写真
  4. 4

    3⃣の豆腐を器に盛る

    • 揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪作り方4写真
  5. 5

    このままフライパンに★の調味料を入れ☆の野菜を柔らかくなるまで煮て水溶き片栗粉を廻し入れトロミが付いたら出来上がりです♪

    • 揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪作り方5写真
  6. 6

    4⃣の豆腐の上に5⃣をかけネギを乗せたら完成です♪

    • 揚出し豆腐風簡単きのこあんかけ♪作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐の水分をしっかり取る。豆腐に片栗粉をまぶしながらフライパンに入れると綺麗にまんべんなくまぶす事が出来ます♪

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♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652
2021/02/17 04:26に公開
とにかく食べる事が大好きでお友達との食べ歩きを趣味としてます♡TVでのお料理紹介も興味深くすぐ実践し充実した日々を送ってます♪その結果でしょうかぽっちゃりさんで悩んでます☆
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