りんごケーキ

ぽぽまるち
ぽぽまるち @cook_40327034

りんごたっぷりりんごケーキ
このレシピの生い立ち
甘くないりんごがたくさんあったのでケーキにしてみました〜

りんごケーキ

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このレシピの生い立ち
甘くないりんごがたくさんあったのでケーキにしてみました〜

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材料

18cmホール
  1. りんご (計400g) 2個
  2. ◯砂糖 50g
  3. レモン 小さじ2
  4. ホットケーキミックス 200g
  5. 2個
  6. 砂糖 30g
  7. 溶かし無塩バター 60g
  8. 牛乳 15g
  9. 粉砂糖 適量

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて芯を取り除き、1cmの角切りにする。

  2. 2

    鍋に◯を入れて、りんごが柔らかくなるまで中火で煮てコンポートを作り、粗熱を取る。

  3. 3

    型にクッキングシートを敷き、オーブンは180度に予熱しておく。

  4. 4

    ボウルに溶かしバター、砂糖、卵、牛乳を入れて、なめらかになるまでホイッパーで混ぜ合わせる。

  5. 5

    ホットケーキミックスを加え(振るい入れ)、ホイッパーで混ぜ合わせる。

  6. 6

    2を入れてゴムベラで混ぜ合わせ、型に入れる。

  7. 7

    180度のオーブンで40分焼く。

  8. 8

    焼き上がったら、型から外して粗熱を取る。

  9. 9

    粉砂糖をふるいかけて完成!

コツ・ポイント

りんごはコンポートにせず、そのままでも美味しいです!
HM200gの代用
 薄力粉 160g
 砂糖   35g
 ベーキングパウダー 5g
↑これで作るとHM独特の味がなくなります!

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