豆苗は根元を落として洗い、3等分に切る。

鶏肉、じゃがいも、にんじん、たまねぎを食べやすい大きさに切る。

鍋にバターを熱し、2の鶏肉と野菜を火が通るまで炒める。

一旦火を止め、3に小麦粉を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。

4に【A】を加えて煮込み、とろみがついたら1の豆苗とコーンを加え、塩、こしょうで調味する。