給食再現！もち米焼売（チェンジュワンズ）
あずずきっちん @cook_40305907
今回はシイタケ入れてません
肉の量測ってないので大体！
しっかりめの味付けです♪
もち米余った時はおこわがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
ばぁばの味だ！と喜んでくれた友の為に！
給食再現！もち米焼売（チェンジュワンズ）
今回はシイタケ入れてません
肉の量測ってないので大体！
しっかりめの味付けです♪
もち米余った時はおこわがおすすめ♪
このレシピの生い立ち
ばぁばの味だ！と喜んでくれた友の為に！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ミンチに細かく刻んだネギと
全ての調味料を入れて箸で軽く混ぜます！ -
- 2
粉状の鶏ガラの素が今回無かったのでウェイパーにちょっと水たらして軽くチンして溶かしたものを入れました！
-
- 3
半日から1日くらい水に付けておいたもち米の水気を切ります
-
- 4
一口大くらいの肉団子を作ってそこにもち米をコロコロつけていきます！
最後ギュッギュっとするともち米が取れにくいです！ -
- 5
あとは蒸し器に並べて15〜20分くらい蒸らして完成でっす！
-
コツ・ポイント
ついつい肉はコネがちですが箸で軽く混ぜるくらいがいいと、どこかの中華屋さんで聞きました。
あと出来上がったら少し冷ましてから蒸し器から取り上げるともち米が剥がれないでキレイな仕上がりになります！
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