にんにく香るエリンギ炒め
キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380
焼肉のたれで作る、簡単レシピ♪
調味料はひとつ！焼肉のたれだけです。
ごはんのおかず、常備おかずや晩酌のおともに♪
このレシピの生い立ち
我が家の常備おかず、きのこの炒め。
エリンギは、私の大好物でもあり食卓によく登場するきのこです^^
出来立ても、冷めても美味しいパンチャン（おかず）。
ごはんのおともに、お弁当や晩酌のおともに、作り置きおかずにぴったりです！
にんにく香るエリンギ炒め
焼肉のたれで作る、簡単レシピ♪
調味料はひとつ！焼肉のたれだけです。
ごはんのおかず、常備おかずや晩酌のおともに♪
このレシピの生い立ち
我が家の常備おかず、きのこの炒め。
エリンギは、私の大好物でもあり食卓によく登場するきのこです^^
出来立ても、冷めても美味しいパンチャン（おかず）。
ごはんのおともに、お弁当や晩酌のおともに、作り置きおかずにぴったりです！
作り方
- 1
エリンギを食べやすい大きさに切る
大きさにもよりますが
横半分、縦３〜４等分
くらいが食感が楽しめます。 - 2
にんにくをみじん切りし
フライパンに入れ、ごま油を入れて中火で温める - 3
ごま油に火が通り始めたら
エリンギを入れ、手早く炒め
しんなりし始めたら焼肉のたれをまわしかけ炒める - 4
器に盛りつけ、ごまを散らす
- 5
第一物産特製
伝統の約束 焼肉のたれ
を使用しています。 -
- 6
にんにくの代わりに、生姜も合います。
お好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
エリンギは、切る厚みによって食感も変わるので
お好みの薄さに切り、手早く炒めて下さい。
火を通し過ぎると、風味や食感がなくなるので
手早く炒めるのがコツです。
エリンギは油を吸うので、手早く炒めて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21588421
