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甘くないスクランブルエッグ（牛乳未使用）
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甘くないスクランブルエッグ（牛乳未使用）-レシピのメイン写真

甘くないスクランブルエッグ（牛乳未使用）

笑顔に会いたい
笑顔に会いたい @cook_40296551

たまご焼きにマヨネーズや牛乳、砂糖など甘くなる成分が個人的に合わなかったので辛めの材料で作ってみました！
このレシピの生い立ち
甘くないスクランブルエッグを求めて、色々具材を試してみようと思いました。

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たまご焼きにマヨネーズや牛乳、砂糖など甘くなる成分が個人的に合わなかったので辛めの材料で作ってみました！
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 塩 小さじ1.5
  • めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ1.5
  • 水 大さじ1.5
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵2個と水（大さじ1）、めんつゆ2倍濃縮（小さじ1.5）、塩（小さじ1.5）を溶き混ぜます。

    • 甘くないスクランブルエッグ（牛乳未使用）作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバター15gを引いて中火1分加熱します。

    • 甘くないスクランブルエッグ（牛乳未使用）作り方2写真
  3. 3

    弱火にしてから、卵液を入れて焼いていきます。

    • 甘くないスクランブルエッグ（牛乳未使用）作り方3写真
  4. 4

    底が少しでも固まったらヘラでひっくり返す、を繰り返します。

    • 甘くないスクランブルエッグ（牛乳未使用）作り方4写真
  5. 5

    今回は焼きすぎましたが、やや半熟状態のままで火を止めて完成です！

    • 甘くないスクランブルエッグ（牛乳未使用）作り方5写真

コツ・ポイント

卵液をフライパンで焼いていく時は弱火で。中火で焼きすぎるとただのたまご焼きになります。

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笑顔に会いたい
笑顔に会いたい @cook_40296551
2021/02/13 11:56に公開
〝料理未経験の不器用男子によるクッキングチャレンジ〟お米の炊き方もわからず、卵もうまく割れない…そんな状態から始めましたので、レシピ内では知識不足も多々あります。そんな天然ボケ料理でも「下手な料理だわー」って笑ってもらえれば幸いです！つくれぽいつもありがとうございます！！
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バター 卵

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