3歳児でもパクパク食べるゴーヤの唐揚げ
テキトーママちゃん @cook_40369455
クレイジーソルトがなかったら塩コショウでもマキシマムでもほりにしでもなんでも美味しいです！
#ゴーヤ大量消費
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんもらったので、子供も食べれる苦くない食べ方を研究しました！
すごく少なくなるので沢山食べたい方はゴーヤまるごと使ってください(^^)
3歳児でもパクパク食べるゴーヤの唐揚げ
クレイジーソルトがなかったら塩コショウでもマキシマムでもほりにしでもなんでも美味しいです！
#ゴーヤ大量消費
このレシピの生い立ち
ゴーヤをたくさんもらったので、子供も食べれる苦くない食べ方を研究しました！
すごく少なくなるので沢山食べたい方はゴーヤまるごと使ってください(^^)
作り方
- 1
ゴーヤのワタをこれでもか！！というくらいスプーンでかき出す
-
- 2
スライサーでスライス
包丁でも大丈夫です！うすーく！
その後塩水に10分程度つける -
- 3
ゴーヤの水をしっかり絞り、ポリ袋に入れる
- 4
クレイジーソルトと醤油を入れなじませる
-
- 5
小麦粉、片栗粉を袋に入れ
空気を入れて振って混ぜる -
- 6
フライパンに多めの油を熱し、ゴーヤを揚げていく
固まってても大丈夫だけど、少いほうが苦みが少ないです(^^) -
- 7
最後に塩をパラリとかけて出来上がり
-
コツ・ポイント
ゴーヤのワタをしっかり取ることと、水気をしっかり絞ってください(^o^)
小麦粉と片栗粉は同じくらい入れます♪
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