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ゴーヤの保存法-レシピのメイン写真

ゴーヤの保存法

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

安い時ついつい買ってしまったら、冷凍です( ᐛ )و
このレシピの生い立ち
安い時に買ってきたので、すぐ使うことが出来ないので冷凍しました。

安い時ついつい買ってしまったら、冷凍です( ᐛ )و
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安い時に買ってきたので、すぐ使うことが出来ないので冷凍しました。

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ゴーヤの保存法

yare38☆
yare38☆ @cook_40340657

安い時ついつい買ってしまったら、冷凍です( ᐛ )و
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安い時に買ってきたので、すぐ使うことが出来ないので冷凍しました。

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材料

  • ゴーヤ(安かったので) 2本
  • 塩 大1
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作り方

  1. 1

    • ゴーヤの保存法作り方1写真
  2. 2

    両端を切り落とし、半分に切る

    • ゴーヤの保存法作り方2写真
  3. 3

    種、綿をしっかりとる

    • ゴーヤの保存法作り方3写真
  4. 4

    薄切りにする

    • ゴーヤの保存法作り方4写真
  5. 5

    水に1分位つける。
    *苦味が苦手なら、塩揉み1分位し、水洗いをし、水に1分位つける。

    • ゴーヤの保存法作り方5写真
  6. 6

    水気をとる。

    • ゴーヤの保存法作り方6写真
  7. 7

    フリーザーバック等に入れ、なるだけ空気を抜き、冷凍する。

    • ゴーヤの保存法作り方7写真

コツ・ポイント

*バットみたいな平たいものにキッチンペーパーを敷き、薄く敷きつめ、上からキッチンペーパーをのせ上から押す。
*しばらくそのままにしておくと楽だと思います。

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yare38☆
yare38☆ @cook_40340657
2023/07/21 09:02に公開
自分で店を出すために色々作ってます✨よろしくお願いします(。ᵕᴗᵕ。)
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このレシピのキーワード

ゴーヤ

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