ネイルOK！触れない米粉パンもちもち増
IVYアイビー @cook_40424324
レシピID 21552323 の、材料を少し変更したもちもちバージョンです
このレシピの生い立ち
レシピID 21552323はパンぽさを出したくて考えましたが、うちの家族はこちらのもちもちバージョンのが好きみたいです
ネイルOK！触れない米粉パンもちもち増
レシピID 21552323 の、材料を少し変更したもちもちバージョンです
このレシピの生い立ち
レシピID 21552323はパンぽさを出したくて考えましたが、うちの家族はこちらのもちもちバージョンのが好きみたいです
アプリでひらく作り方
- 1
粉類のドライイースト、塩、サイリウム、きび砂糖、米粉をボウルに入れる
- 2
粉類をホイッパーで全体的に馴染むように混ぜる
- 3
ぬるま湯を入れて、ゴムベラで粉っぽさがなくなるように混ぜる
水分は足りなければ少しずつ足して様子見てください - 4
まとまった生地に米油を入れて、ゴムベラで馴染ませる
-
- 5
ラップをしてあたたかい場所で15分〜様子を見て放置して、1.5倍くらいに膨らむのを待つ
-
- 6
オーブンを190℃に予熱
- 7
生地がふっくらしたら、ゴムベラで好きな大きさにして、ラップに生地をとって丸めて、クッキングシートに並べる
-
- 8
クッキングシートに乗せて、さらに形を整える
成形に時間が掛かる場合は、生地が乾かないように濡れ布巾やラップ等で覆う -
- 9
190℃で18分焼き上げて完成
粗熱が取れたら、1つずつラップで包むと乾燥しなくてオススメ - 10
最近はスティックタイプも作ってます
ラップで簡単に伸ばせちゃう -
- 11
四角くピザも作ってみました
-
- 12
丸いピザ
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コツ・ポイント
水分結構多めに入っても手で成形しない為、ジャバジャバでなければなんとかなります
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