うちのゴーヤはこんな感じで頂いてます
ランランキッチン @cook_40424291
ゴーヤの苦さを美味しい！と感じるにはまだまだ未熟者・・・かぼちゃの甘さで食べやすくなってます。
このレシピの生い立ち
あまりゴーヤを食べたことない家族です^^;なんとか子供にも食べやすくする事はできないかな？ということでかぼちゃやコーンを入れてます。
うちのゴーヤはこんな感じで頂いてます
ゴーヤの苦さを美味しい！と感じるにはまだまだ未熟者・・・かぼちゃの甘さで食べやすくなってます。
このレシピの生い立ち
あまりゴーヤを食べたことない家族です^^;なんとか子供にも食べやすくする事はできないかな？ということでかぼちゃやコーンを入れてます。
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- 1
ゴーヤに塩と少々の砂糖を振り苦みを和らげる
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- 2
玉ねぎ、人参の千切り、絞ったゴーヤを耐熱皿に入れて4，5分ほどラップを掛けレンチンする。
-
- 3
食べやすい大きさに切った豚肉に塩コショウして小麦粉をまぶし、3分ほどチンしたかぼちゃと共にごま油で炒める。
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- 4
一旦③を皿に取り他の野菜を炒める(油を足す)
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- 5
豚肉とかぼちゃを戻し、一緒に炒める。
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- 6
A調味料を加え、コーンも投入して炒め合わせて完成
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コツ・ポイント
ゴーヤ初心者ですみません^^;かぼちゃやコーンで苦みを緩和してます。手抜きで野菜すべてをレンチンしましたが、ゴーヤはまだ初心者(息子)なので茹でたほうが良かった我が家でした^^;
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