ホットケーキミックスを混ぜる。
全体が混ざっても、初めはポロポロまとまってないです。

ラップの上でこねます。
生地をラップへ出し、一度ぎゅっとまとめただけでも、これぐらいまとまります。

ラップの上から押して広げて

折りたたみ

広げて

折りたたむ。
それを繰り返します。

5回ほどすると、写真の様にまとまってきたのが伝わるでしょうか？？
白い粉っぽさがなくなるまで繰り返します。

1回で焼ききれないので、2つに分けます。
1つは取っておいて、1週間ぐらいは冷蔵庫で保存できます。

好きな形に型抜きにして焼く。
生地が柔らかくて扱いにくい場合は、冷蔵庫で15分程冷やすと型抜きしやすいですよ。

今回は棒状に伸ばして切りました。
意外と膨らむので、間隔を空けて並べてください。
なんかぷっちょみたいw

170度に予熱したオーブンで10分焼く。
今回は焼き色が足りない感じ。。
3分追加でやきました。

3分追加後
うん。いい感じに出来ました。
焼き加減は好みもあるので難しいです。