【Diet】ごぼうとえのき茸のきんぴら

Kimimary @cook_40426296
味付けは麺つゆだけ!砂糖も味醂を使いません。胡麻と七味唐辛子の風味を効かせたダイエットメニュー。1人分54kcalです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、カロリーが低く、食物繊維の多いメニューを考えました。
【Diet】ごぼうとえのき茸のきんぴら
味付けは麺つゆだけ!砂糖も味醂を使いません。胡麻と七味唐辛子の風味を効かせたダイエットメニュー。1人分54kcalです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、カロリーが低く、食物繊維の多いメニューを考えました。
作り方
- 1
ごぼうは、たわしで泥を流し、千切りにする。
えのき茸は、根元を落とし、3等分する。 - 2
フライパンに胡麻油をひき、ごぼうを炒める。
- 3
えのき茸を加える。
- 4
麺つゆを加える。
- 5
火を止めて、胡麻と七味唐辛子をお好みで振りかける。
コツ・ポイント
ごぼうの身と皮の間にあるクロロゲン酸を摂りたい為、敢えて水には晒さずそのまま千切りにします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
めんつゆで簡単・きんぴらごぼう めんつゆで簡単・きんぴらごぼう
めんつゆ と 砂糖があればパパっとできちゃう簡単きんぴらごぼうです。甘しょっぱい味付けなのでお子さまにも♪おせち料理にも さといもタロー -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590110