レンジで簡単！冷たいカボチャのスープ

Name: レンジで簡単！冷たいカボチャのスープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ 1/8個; 玉ねぎ 1/4個; A.バターまたはマーガリン 10g; A.顆粒コンソメ 小さじ1; A.牛乳(豆乳可) 200ml; 塩コショウ 適宜

♪♪maron♪♪ @maron_recipe

濃厚なのに冷たくて美味しいかぼちゃのポタージュスープ♪
レンジで簡単！牛乳の水分だけで作った濃厚でコク深い味わい♪
このレシピの生い立ち
暑いのでレンジで簡単に作れるスープレシピを考えました。

レンジで簡単！冷たいカボチャのスープ

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材料

2人分

かぼちゃ 1/8個
玉ねぎ 1/4個
A.バターまたはマーガリン 10g
A.顆粒コンソメ小さじ1
A.牛乳(豆乳可) 200ml
塩コショウ適宜

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作り方

1
かぼちゃと玉ねぎは皮を取り除き、加熱しやすい大きさに切る。
ふんわりラップしてレンジ【600w】5分程度加熱する。
2
Aを加えてブレンダーやミキサー等で攪拌する。
3
塩コショウで味を調え、冷蔵庫で冷やす。
お好みでシナモンやバニラを加えても◎
生クリームやパセリ等を飾るとよい。
4

詳しいレシピはInstagram→@maron.kitchenに載せています♪

コツ・ポイント

◎牛乳の半量を生クリームにしていただくと、よりこく深いスープに仕上がります。

◎仕上げにバニラビーンズやシナモンなどを加えていただくとレストランのような風味に仕上がります。

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2023/10/10 14:14に公開

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このレシピのキーワード

スープ豆乳かぼちゃバター牛乳玉ねぎ

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