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お好み焼き
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お好み焼き-レシピのメイン写真

お好み焼き

なぴ⭐︎
なぴ⭐︎ @cook_40385277

覚え書きです。
このレシピの生い立ち
夫が関西人なので山芋を入れて関西風？に。
でも分量が分からず買ってきた量が少なかった！と思い、だし汁を追加しました笑
美味しかったからオールオッケー◎

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夫が関西人なので山芋を入れて関西風？に。
でも分量が分からず買ってきた量が少なかった！と思い、だし汁を追加しました笑
美味しかったからオールオッケー◎

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なぴ⭐︎
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覚え書きです。
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夫が関西人なので山芋を入れて関西風？に。
でも分量が分からず買ってきた量が少なかった！と思い、だし汁を追加しました笑
美味しかったからオールオッケー◎

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夫が関西人なので山芋を入れて関西風？に。
でも分量が分からず買ってきた量が少なかった！と思い、だし汁を追加しました笑
美味しかったからオールオッケー◎

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材料

  • キャベツ 1/2
  • 卵 3個
  • 小麦粉 200g
  • 山芋 200g
  • だし汁 100cc
  • 天かす 大さじ3
  • 紅生姜 適量
  • 醤油 小さじ2
  • 豚バラ肉 200g
  • 好きな具材 えび、いか、チーズ、キムチ等
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作り方

  1. 1

    キャベツは細かめざく切り

  2. 2

    山芋をすりおろす

  3. 3

    2に小麦粉、卵、だし汁を加えてよく混ぜる

  4. 4

    3にキャベツ、天かす、紅生姜を加える

  5. 5

    豚バラ肉以外の好きな具材を入れる

  6. 6

    中火で熱したフライパンかホットプレートに生地をのせる

  7. 7

    豚バラ肉をかぶせて塩胡椒する

  8. 8

    焼き目がついたらひっくり返す

  9. 9

    豚バラ肉がカリカリになったら再度ひっくり返す

  10. 10

    火が通ったらさらに盛り付けてソース、鰹節、青のりで完成

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なぴ⭐︎
なぴ⭐︎ @cook_40385277
2023/07/18 10:21に公開
関東の田舎生まれ田舎育ち関西人の旦那と結婚して関西の味を勉強中。。
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ 卵 豚バラ肉 小麦粉 山芋

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