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だしレモン混ぜ麺
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だしレモン混ぜ麺-レシピのメイン写真

だしレモン混ぜ麺

☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045

だしの旨味にレモンの爽やかさをプラス!
材料も洗い物も少なく済んで、夏休みにピッタリ☆

このレシピの生い立ち
子供たちの夏休みスタートで、すぐできる簡単お昼ごはんのレパートリーを増やしたくて。
レシピで使用している舞昆商品はこちら♬
https://maikon.base.shop/

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材料

1人分
  1. そうめん 1把
  2. 旨だし 1/2包
  3. レモン汁 小さじ2
  4. ごま油 小さじ1
  5. 卵 1個
  6. 刻みねぎ 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    旨だしパックの中身の粉末を味付けに使います

    • だしレモン混ぜ麺作り方1写真
  2. 2

    器に旨だしの中身の粉末、レモン汁、ごま油を入れ、とろっとするくらいまでしっかり混ぜておく

    • だしレモン混ぜ麺作り方2写真
  3. 3

    そうめんを表示時間通りゆで、流水で洗ってざるに上げて水気を切り、2の器に入れる

    • だしレモン混ぜ麺作り方3写真
  4. 4

    タレとそうめんをしっかり絡め、刻みねぎと卵を乗せたら出来上がり!(写真では卵白と卵黄を分けて、卵黄を上に乗せています)

    • だしレモン混ぜ麺作り方4写真

コツ・ポイント

ねぎたっぷりが美味しいです。
卵黄だけだと濃厚な感じ。卵白も一緒に混ぜた方が麺がほぐれて食べやすいです。
辛いのがお好きな方はラー油を足しても美味しいです♪

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☆舞昆のこうはら公式
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
2023/07/25 02:40に公開
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから!https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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