カリカリ海老唐揚げパセリ☆正月お節☆弁当
マダム・フィーカ @Ska_vi_fika
サックサクの海老唐揚げをお弁当用に揚げました。
冷めても美味しくなるコツあり♪
一気に豪華なお弁当になりますよ～♡
このレシピの生い立ち
夏、暑くて揚げ物は辛いですが、安心なお弁当には水気の出ない唐揚げが最適です。
海老は短時間で揚げられるので、少しの時間だけ我慢しました。パセリ入りは爽やかで、ソースをつけなくてもあっさりした味わい。海老の甘さが引き立つ、格別なお味です♡
カリカリ海老唐揚げパセリ☆正月お節☆弁当
サックサクの海老唐揚げをお弁当用に揚げました。
冷めても美味しくなるコツあり♪
一気に豪華なお弁当になりますよ～♡
このレシピの生い立ち
夏、暑くて揚げ物は辛いですが、安心なお弁当には水気の出ない唐揚げが最適です。
海老は短時間で揚げられるので、少しの時間だけ我慢しました。パセリ入りは爽やかで、ソースをつけなくてもあっさりした味わい。海老の甘さが引き立つ、格別なお味です♡
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍海老は塩水に浸して解凍する
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- 2
背わたと尻尾以外の殻を剥く
尻尾の先をカットし包丁でシゴキ汚れをとる
分量外の片栗粉を入れ揉み込んでから、流水で洗う
-
- 3
海老の水気をしっかりとる
海老と※を合わせる
-
- 4
フライパンに分量外のこめ油を熱し、海老を揚げる
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- 5
カラっと揚げたら出来上がり♡
少量のBPでサックサクになります! -
- 6
味を見て薄かったら、岩塩を振る
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- 7
冷めたらお弁当へ♪
#クックパッドアンバサダー2023
-
- 8
海老チリにする予定だった海老は唐揚げになり、チリソースは豚バラを入れ、豚チリになった、気まぐれ弁当です。
-
コツ・ポイント
海老の下処理をしっかりすること。
水気をとり、カリっと揚げる事。
つくれぽ
つくれぽ、本当にありがとうございます✨遅いけど、すべて読んでいます🐢マダム・フィーカ｜北欧おやつと、暮らし。 🇸🇪 NHK『あさイチ』出演｜日経新聞掲載・クックパッド4000レシピ公開 🥧 失敗しない北欧レシピ ＆ 米粉のおやつ 🌿 頑張りすぎない、北欧の知恵を日本の台所へ ☕️ 忙しい毎日に、心ほどける「FIKA」の時間を。スウェーデンにはわずか3年の滞在でしたが、私は素敵な友人に恵まれました。シンプルでオシャレな料理もあわせてご紹介します。友人から学んだフィーカのある時間づくりをご一緒に✨英国1年2ヶ月、スウェーデン3年間、スペイン単身留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載 ・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品・宝島社｢高たんぱく質料理｣本表紙・25年8月めざましテレビ 麦茶を使ったレシピ提供・25年クックパッドプラス秋号&冬号(扶桑社)掲載・25年宝島社クックパッドの絶品蒸しレシピ掲載・26年クックパッドプラス春号注目の人『マダム・フィーカ』の紹介・2025/11/11 NHK総合『あさイチ』に出演。・2025/11/12 NHK総合『激突メシあがれ』に出演。・日経MJ新聞『サゴ』の記事が掲載。2020年キッチン開設2023〜クックパッドアンバサダー英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590422
