キウイとモッツァレラのカプレーゼ

Name: キウイとモッツァレラのカプレーゼ
Cuisine: 日本語
Ingredients: キウイ 1個; モッツァレラチーズ 1個; バジル 6枚; オリーブオイル 大さじ1; クレイジーソルト 少々

甘くない緑のキウイが夏の泡にピッタリな爽やか前菜です。
このレシピの生い立ち
今までキウイとモッツァレラの間にタコやホタテやタイなどを絡めてきましたが、シンプルな組み合わせをやってなかったので。・・・絡めるものが無かった・・・

材料

バジルとチーズを色々なフルーツと組み合わせてみてます。今のところ1位は柿、2位がキウイでフレッシュモッツァレラが合います。スイカ、メロンはバジルでなくミントとスライスモッツァレラが合います。

ま～さ @cook_40348896

2023/07/25 09:39に公開

ハイボールとレモンハイ、たまにワインを飲みながら、肉チーズを中心にした夕食と、朝食は卵中心のMEC食KK30を始めて、0.1tから現在82kgです。

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