ハンバーグヘルパーを表記にしたがって水でふやかす。

豚ひき肉と乾燥バジルを加えてよく混ぜる。

全体が均一に混ざったら冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

冷蔵庫から出して10等分にして広げたラップの上に乗せ、空気を抜くようにして巻く。

さらにその上からアルミホイルで包む。これを10本分繰り返す。

沸かした湯に入れてぽこぽこ沸き立つぐらいの火加減で10分ほど茹でる。

火を止めて蓋をして10分ほど放置して余熱で火を通す。

包みを解いて焼いたり茹でたりしていただく。