にんじんはピーラーで皮を剥き、1mm斜め切りにする。

1を揃えて並べ、1mm千切りにして、ボールに入れて塩をふり、10分たったら

ペーパータオルに包んで絞っておく。

3に○をふりかけて混ぜる。

ガラスなどの蓋付き容器に移し、冷蔵庫で一晩置く。

翌日冷蔵庫から出して盛り付けて完成^ ^
好みで炒りごま、レーズンなどをトッピング☆