夏はさっぱり梅味で。このレシピの生い立ちいつもは塩だけの即席漬けが多いのですが、うちでは夏は梅味人気です。
きゅうりを乱切り。塩をまぶして5分おく。
梅干しの種を除き、包丁でたたく。麺つゆを加えてまぜる。
1のきゅうりを軽く水洗いしてしぼり、2を和えて出来上がり。
2023.8.19 「梅きゅうり」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます♪
梅干しを細かくたたき、めんつゆでのばす。食材変えて(えのき、わかめ、豆腐など)もオススメ。
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