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鶏ささみ肉しっとり焼き|梅肉とわさび
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鶏ささみ肉しっとり焼き|梅肉とわさび-レシピのメイン写真

鶏ささみ肉しっとり焼き|梅肉とわさび

かりカリのママ
かりカリのママ @cook_40425937
福岡市

人間を含め生物は、タンパク質を一定量食べることで満腹感を得られ、糖質や、野菜などだけでは、食べ足りないと感じるらしい。
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんで、ささみ串を食べた時、梅肉、わさび、それぞれ美味しかったので、欲張って一緒につけて食べるのにハマっています。

人間を含め生物は、タンパク質を一定量食べることで満腹感を得られ、糖質や、野菜などだけでは、食べ足りないと感じるらしい。
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焼鳥屋さんで、ささみ串を食べた時、梅肉、わさび、それぞれ美味しかったので、欲張って一緒につけて食べるのにハマっています。

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鶏ささみ肉しっとり焼き|梅肉とわさび

かりカリのママ
かりカリのママ @cook_40425937
福岡市

人間を含め生物は、タンパク質を一定量食べることで満腹感を得られ、糖質や、野菜などだけでは、食べ足りないと感じるらしい。
このレシピの生い立ち
焼鳥屋さんで、ささみ串を食べた時、梅肉、わさび、それぞれ美味しかったので、欲張って一緒につけて食べるのにハマっています。

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材料

1パック
  • 鶏ささみ肉 6〜7本
  • 塩コショウ 適量
  • 酒 大さじ1
  • 梅肉 お好みで
  • わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    鶏ささみ肉に塩コショウをふり、温めていないフライパンに、ささみ肉を6〜7本を並べる。
    重ならない様に配置します。

  2. 2

    酒を大さじ1振り入れ、フタをかぶせる。
    弱火にかけて、5分間焼く

  3. 3

    裏返して3分くらい焼いて出来上がり。
    ささみを割って焼けていなければ再加熱!
    梅肉、わさび、オーロラソースがおすすめ!

    • 鶏ささみ肉しっとり焼き|梅肉とわさび作り方3写真
  4. 4

    夏はよく冷やしてランチに持参しても良いです。
    保冷剤と一緒に保冷バックに入れましょう。

  5. 5

    2本くらいが1人分です。
    残りは細かく裂いてサラダのトッピングにしたり、サンドイッチに挟んだり、いろいろな用途に使用可!

  6. 6

    鶏ささみ肉は、皮もない部位で、切らずに使えて、タンパク質を多く含む食材の代表格です。
    ご飯にも、パンにも合う優れもの♪

コツ・ポイント

強火で一気に焼かないこと!
弱火でじっくり!
ささみの筋は取ってから焼いても良い。
個人的には、筋をとらずに焼くと、肉がばらけにくいし筋のプリっとした食感が好きだから食べちゃいます。
筋が気になる人は、食べる時に魚の骨の様に取り出せば良い。

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かりカリのママ
かりカリのママ @cook_40425937
2023/07/26 14:12に公開
福岡市
なるべく手間をかけずに作れる!をモットーに、納得のレシピになるまで考え、失敗しながら、より良い料理を目指している50代ママです久しぶりに更新します👇ここから根はクソ真面目!アホだけどwつくれぽにはなるべくお返事書いてます!短大で栄養士課程は終了(管理栄養士ではない)ダイエットしなくちゃ!といいながらJCJKの2人の娘らと、時には背徳感ヤバめなモノを食べてみたりします→重すぎて反省w(孫らではなく、娘らですので高齢出産です)だいぶ大人になってキウイ🥝のアレルギーにきづきました!異変に気づくまではビタミンCを摂取しよう♪と、けっこう食べていたので美味しいのは知っている✨年齢的に腸活を意識しています緩めのグルテンフリーは、意識だけで、基本的には食材の制限🚫をかけず・・・楽しく作り、楽しく食べて、楽しくおしゃべりする!週末の土日だけウォーキングと言う名の「さんぽ」を2年くらいやっていますよ♪夏は日傘をさして歩き、木陰で3回くらい休憩と給水! 10000歩前後歩いてます効果としては・・・こむら返りが減ってきた!ほぼ無いかも(たまに足がつって転げもだえ苦しむw)更年期で増えるだけだった体重増加が止まった(体重の激減はしていませんw)長年食品メーカーでいろいろな部署に配属されながら勤務し現在は営業事務員として労働しています!定年を間近に感じつつ、この先どうなるのかな?個人的には働くのが好きだから会社を引退したとしてもずっと定年なしで何らかの仕事を楽しくやっていきたいです♪
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このレシピのキーワード

ささみ 梅肉 酒 わさび

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