免疫力が上がる！きのこたっぷりすき焼き鍋

免疫力が上がる！きのこたっぷりすき焼き鍋-レシピのメイン写真

免疫力が上がる！きのこたっぷりすき焼き鍋

めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732

免疫力を高めるβグルカンはきのこに多く含まれる食物繊維の一種。体の免疫力を高めて、ウイルスに負けない体を作りましょう！
このレシピの生い立ち
糖質や脂質の吸収を抑える効果や整腸作用も期待できます。
食物繊維は噛み応えがあるので満腹感を感じやすく、しかも低カロリーなので肥満予防にも効果的です。

免疫力を高めるβグルカンはきのこに多く含まれる食物繊維の一種。体の免疫力を高めて、ウイルスに負けない体を作りましょう！
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免疫力を高めるβグルカンはきのこに多く含まれる食物繊維の一種。体の免疫力を高めて、ウイルスに負けない体を作りましょう！
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糖質や脂質の吸収を抑える効果や整腸作用も期待できます。
食物繊維は噛み応えがあるので満腹感を感じやすく、しかも低カロリーなので肥満予防にも効果的です。

免疫力を高めるβグルカンはきのこに多く含まれる食物繊維の一種。体の免疫力を高めて、ウイルスに負けない体を作りましょう！
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材料

2人前

牛肉スライス 200g
玉ねぎ 1個
しいたけ 8枚(1P)
人参 20g
小松菜 30g
サラダ油適量
卵 2個（別添）
A
醤油 100cc
みりん 100cc
砂糖大さじ4
水 100cc
※野菜は何でもOK

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作り方

1
野菜をカットする。
2
A を合わせておく。
3

お鍋に玉ねぎ→しいたけ・人参の順番に入れ、（2）を加えて弱めの中火で加熱する。
4
沸騰したら、弱火にして牛肉を加えて、更に10分〜15分加熱する。
5
最後に小松菜を加えて、出来上がり。

コツ・ポイント

・人参は沸騰したら、取り出しておくと煮崩れせず、盛り付けも綺麗に仕上がります。
・牛肉を加える時は火を弱めて、塊にならないようにほぐす。

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めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732

2023/07/19 07:13に公開

管理栄養士が作るこだわりレシピ特集！カラダに優しく、カンタンで美味しいレシピをご紹介使用した野菜等が農産物直売所「「めぐみの郷」サイトで購入できます。・レシピ：https://store.meguminosato.co.jp/blogs/recipe・ECサイト：https://store.meguminosato.co.jp

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