鍋に粉寒天と水を入れて混ぜながら火にかけて沸騰したら弱火にして砂糖を入れて2分ほど混ぜる。

抹茶をお湯で良く溶かす。

1の鍋に2の抹茶を入れて良く混ぜる。

寒天の型に流し込む。

寒天が固まったら包丁で切る。

器に寒天を入れて黒豆と、きび砂糖とあわせたきな粉をのせる。