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梅の香ひじき【四毒抜き】
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梅の香ひじき【四毒抜き】-レシピのメイン写真

梅の香ひじき【四毒抜き】

カントリンブンブン
カントリンブンブン @cook_40279946

梅ひじきの常備菜です♡
お店の【梅ひじき】は砂糖などが入ってて甘いので何度も改良して
砂糖無しのレシピに辿り着きました♪
また、大量に作って保存袋で冷凍。小出しする事を前提に多めに作ってます。

🟥海水を何故使うのか…
海水は身体に良くて、臓器を正常に戻す働きがあります。
自身の糖尿病が劇的で奇跡としか言い様の無い回復、完治をしたからです。アメーバブログ「アクセントのつぶやき」の【糖尿病経過観察】に医療機関のデータ付きで記載❗️
血糖値706.ヘモグロビン16.6の数値があっという間に5.8〜5.9に2年間病院に行ってません。薬は年に数回飲むか?飲まない程度まで回復しました。

梅ひじきの常備菜です♡
お店の【梅ひじき】は砂糖などが入ってて甘いので何度も改良して
砂糖無しのレシピに辿り着きました♪
また、大量に作って保存袋で冷凍。小出しする事を前提に多めに作ってます。

🟥海水を何故使うのか…
海水は身体に良くて、臓器を正常に戻す働きがあります。
自身の糖尿病が劇的で奇跡としか言い様の無い回復、完治をしたからです。アメーバブログ「アクセントのつぶやき」の【糖尿病経過観察】に医療機関のデータ付きで記載❗️
血糖値706.ヘモグロビン16.6の数値があっという間に5.8〜5.9に2年間病院に行ってません。薬は年に数回飲むか?飲まない程度まで回復しました。

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梅の香ひじき【四毒抜き】

カントリンブンブン
カントリンブンブン @cook_40279946

梅ひじきの常備菜です♡
お店の【梅ひじき】は砂糖などが入ってて甘いので何度も改良して
砂糖無しのレシピに辿り着きました♪
また、大量に作って保存袋で冷凍。小出しする事を前提に多めに作ってます。

🟥海水を何故使うのか…
海水は身体に良くて、臓器を正常に戻す働きがあります。
自身の糖尿病が劇的で奇跡としか言い様の無い回復、完治をしたからです。アメーバブログ「アクセントのつぶやき」の【糖尿病経過観察】に医療機関のデータ付きで記載❗️
血糖値706.ヘモグロビン16.6の数値があっという間に5.8〜5.9に2年間病院に行ってません。薬は年に数回飲むか?飲まない程度まで回復しました。

梅ひじきの常備菜です♡
お店の【梅ひじき】は砂糖などが入ってて甘いので何度も改良して
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また、大量に作って保存袋で冷凍。小出しする事を前提に多めに作ってます。

🟥海水を何故使うのか…
海水は身体に良くて、臓器を正常に戻す働きがあります。
自身の糖尿病が劇的で奇跡としか言い様の無い回復、完治をしたからです。アメーバブログ「アクセントのつぶやき」の【糖尿病経過観察】に医療機関のデータ付きで記載❗️
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材料

冷凍保存を念頭に多めに作ります
  • 乾燥ひじき 80g
  • カリカリ梅(市販品か自家製) 140g種取り後
  • ごま 適宜
  • 調味料
  • 北伊醤油(約10gに一杯) 8杯
  • みりん 大さじ4杯
  • 料理酒 大さじ4杯
  • むー塩 大さじ1杯
  • 白ゴマ 大さじ4杯
  • 鰹節(3g袋入り) 3袋
  • ゆかり(自家製むー塩入り) 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ひじきを温いお湯で戻す。戻してる間にカリカリ梅の処理をします。

    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方1写真
  2. 2

    カリカリ梅は包丁で周りに一周切り目を入れ、包丁を寝かせて強く抑えて種と実を分離します。

    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方2写真
    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方2写真
    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方2写真
  3. 3

    包丁で抑えて種と身を分離させた所です。全ての種を取ったら包丁で小さく刻みます。

    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方3写真
  4. 4

    戻したひじきをフライパンで軽く炒めて水分を飛ばします。油は入れずに空炒り。空炒りが不安なら水か海水を入れます。

    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方4写真
    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方4写真
  5. 5

    水分が飛んだら調味料を入れてひじきに味が染みる様に煮詰めます。梅とごまは調味料が無くなって最後に入れます。

    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方5写真
  6. 6

    調味料の水分が完全に無くなったら火を🔥止めて白ゴマとカリカリ梅を入れて混ぜて完成です☆

    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方6写真
  7. 7

    ひじき80gは多いので乾燥ひじきを10gか20g位から作ると良いと思います。我が家は沢山作って冷凍して小出ししてます♪

    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方7写真
  8. 8

    R7.5.19乾燥ひじき60gに醤油6杯、ひじき10gに醤油1杯にしたら丁度良かった。砂糖を入れるなら大さじ2杯程度

    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方8写真
    • 梅の香ひじき【四毒抜き】作り方8写真
  9. 9

    R7.10.17ひじき40gに醤油4杯で砂糖無しで作りました。塩無しで海水を入れました。

コツ・ポイント

ひじきの佃煮なので汁は飛ばします。カリカリ梅や白胡麻は色が映える様に最後に入れる。市販の小梅には保存料が入ってるので日持ちしますが、これは自家製!だけど冷凍OK。海産物は傷み易いから大元は冷凍にして食べる分だけ小出しするのがお勧めです♡

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カントリンブンブン
カントリンブンブン @cook_40279946
2023/07/20 09:41に公開
料理のキッカケは妻の乳癌2006年でした。2025から四毒抜きに切り替え。以前のレシピも可能な限り四毒抜きに変更して行きたいと…思います。小麦粉、植物油は100%を。乳製品もゼロ目標。砂糖も可能な限り…2020年自身の糖尿病Hba1cが16.6血糖値706インシュリン無し3年半で病院も薬も卒業❣️生の海水を3.5倍に薄めて飲む、海水原液を料理に使う。嘘の様な本当の話し!アメーバブログアクセントのつぶやきで検索すれば見れます。テーマ【糖尿病経過観察】が論より証拠❗️【海水の効果】も併せてお勉強下さい。海水のキッカケは【糖尿病からの生還】と【癌からの生還】をご覧下さい。
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このレシピのキーワード

ひじき かつお節 酒 ゴマ

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