きゅうりとワカメの酢の物♪

Name: きゅうりとワカメの酢の物♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 塩 小さじ1/2; 刺身用ワカメ 50g; 赤板かまぼこ 1本; 大葉 5枚; 純米酢 大さじ2; 白だし 大さじ1; 砂糖（三温糖） 大さじ1弱

ミント15♪ @cook_40373345

＊トップ10入り＊ありがとうございます♪可愛い彩りに赤板かまぼこを使って♪香り付けに大葉を入れるのが我が家流です(^^)
このレシピの生い立ち
お刺身用のワカメが特価だったので、酢の物でも作ろうとかと。赤板かまぼこを入れるのは、実家の母からの伝統です。小さい頃から、この赤板食べたさに、あまり好きじゃない酢の物を頑張って食べてた記憶が蘇ります(๑>◡<๑)

きゅうりとワカメの酢の物♪

はじめてのつくれぽをする

ミント15♪ @cook_40373345

材料

きゅうり 1本
塩小さじ1/2
刺身用ワカメ 50g
赤板かまぼこ 1本
大葉 5枚
◉合わせ調味料↓
純米酢大さじ2
白だし大さじ1
砂糖（三温糖）大さじ1弱

作り方

1
きゅうりは、洗って薄切りにして、塩を振って10分ほど置いてから、しっかり絞っておく。
2

お刺身用ワカメは、サッと洗い、水気を切ってから、食べやすい大きさに切っておく。
3
赤板かまぼこは、イチョウ切り。大葉は洗って水分を拭き取り、千切りに。①②③全ての食材をボウルに入れる。
4
＊の調味料を混ぜ合わせたものを③のボウルに流し入れ、最後に白ゴマを加え、全体を混ぜ合わせれば完成です♪
5
シャキシャキのきゅうりにワカメ。大葉の香りがアクセントになって、合わせ酢とよく絡んで美味しいです♡
6
【2023.9.27】
「板かまぼこ」の人気検索で、トップ10入りしました♪嬉しいです〜
(*´꒳`*)♡

コツ・ポイント

食材を和える前は、しっかり絞って、水気を切る事で、合わせた調味料の味がぼやけません。

大葉は、両手のひらにはさんで、パン！と叩いてから切ると、より香りが出ます(*^▽^*)

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

つくれぽを書く

つくれぽについて

今日つくる

ミント15♪ @cook_40373345

2023/07/24 09:07に公開

＊2022.11.13 キッチン開設＊開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。