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バターミルクパンケーキ(定番)
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バターミルクパンケーキ(定番)-レシピのメイン写真

バターミルクパンケーキ(定番)

hiyokoppi
hiyokoppi @cook_40202333

アメリカの朝食、定番のバターミルクパンケーキです。アメリカの人気クッキングサイトのレシピを調整しました。
このレシピの生い立ち
試行錯誤を繰り返しているパンケーキ。やはり定番のバターミルクパンケーキが間違いなく美味しいです。

アメリカの朝食、定番のバターミルクパンケーキです。アメリカの人気クッキングサイトのレシピを調整しました。
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試行錯誤を繰り返しているパンケーキ。やはり定番のバターミルクパンケーキが間違いなく美味しいです。

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hiyokoppi
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アメリカの朝食、定番のバターミルクパンケーキです。アメリカの人気クッキングサイトのレシピを調整しました。
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アメリカの朝食、定番のバターミルクパンケーキです。アメリカの人気クッキングサイトのレシピを調整しました。
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材料

  • 無塩バター 大さじ2
  • グラニュー糖 お大さじ1と1/2
  • 卵 L1個
  • バターミルク 280cc
  • オールパーパス粉 1カップ
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • ベーキングソーダ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    バターを大きめのボールの底に溶かす

  2. 2

    グラニュー糖、卵、バターミルクを入れて泡立て器で混ぜる

  3. 3

    オールパーパス粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を合わせて振るったものを入れて混ぜる

  4. 4

    グリドルかフライパンで両面焼く

  5. 5

    バターやメープルシロップなどをかけていただく

コツ・ポイント

バターミルクがない場合は牛乳1カップにお酢かレモンジュースを大さじ1を混ぜたもので代用してくたさい。

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hiyokoppi
hiyokoppi @cook_40202333
2023/07/21 16:57に公開
米国在住です。米国で手に入る材料、器材で日本風のパン作りやお菓子作りを研究したり、アメリカのレシピをアレンジしたりしています。覚え書き代わりにレシピを公開しています。
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このレシピのキーワード

パンケーキ バター 牛乳 卵 中力粉

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