10分|カルシウム保湿ししとうジャコ炒め

Name: 10分|カルシウム保湿ししとうジャコ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ししとう 20個; エゴマ油 大さじ1; ジャコ ひと掴み; みりん 適量; 砂糖 適量; しょうゆ 適量; すりごま 少々

ゆりセンセ @cook_40426528

横浜

暑くて食欲が落ちてきたら、ピリッとした辛さが美味しいこのレシピが元気をくれます。ごはんのお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
韓国の内陸の方に住んでいた時期があって、新鮮な魚の代わりにジャコと煮干しがお友達でした♪

10分|カルシウム保湿ししとうジャコ炒め

ゆりセンセ @cook_40426528

横浜

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材料

2人分

ししとう 20個
エゴマ油大さじ1
ジャコひと掴み
みりん適量
砂糖適量
しょうゆ適量
すりごま少々

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作り方

1

ししとうは洗って飾り包丁を入れておく。
2

フライパンにエゴマ油（またはゴマ油）を入れて、ししとうとジャコをさっと炒める。
3

みりん、砂糖、しょうゆの順に入れて、もう少し炒める。
4

ししとうとジャコがしなっとなったら、お皿にとってすりごまをかけて完成。

コツ・ポイント

エゴマ油とゴマ油は、熱しすぎないように、フライパンに入れたらすぐ材料を入れてOKです。ししとうは小さめがオススメです。ししとう＝「꽈리고추」で検索してくださいね。すりごまはお皿にとる前に入れて、一緒に炒めると香ばしく仕上がります。

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つくれぽ

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ゆりセンセ @cook_40426528

2023/07/19 09:12に公開

横浜

日本長男の嫁（母）＋韓国長男の嫁（姑）直伝の健康おかずを、時短で作れるようにアレンジしました。勉強と仕事で時間がない！でも食事はきちんと摂りたい…！自己管理力UPのためにはじめの一歩、応援します📣保育士&歯科衛生士の観点から子どもとおとなの健康維持のために♡横浜で韓国語ボランティアしています（お問い合わせは「SAKAESTA人財バンク」へ）

このレシピのキーワード

炒めものじゃこししとうがらしえごま

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