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桜エビの炒飯
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桜エビの炒飯-レシピのメイン写真

桜エビの炒飯

heromie
heromie @cook_40095758

余った桜エビ、ハードル低めの消費です
このレシピの生い立ち
桜エビが余ってしまい、かき揚げも面倒だし炒飯にしたらとても美味しかったです

余った桜エビ、ハードル低めの消費です
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桜エビが余ってしまい、かき揚げも面倒だし炒飯にしたらとても美味しかったです

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桜エビの炒飯

heromie
heromie @cook_40095758

余った桜エビ、ハードル低めの消費です
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桜エビが余ってしまい、かき揚げも面倒だし炒飯にしたらとても美味しかったです

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材料

  1. マヨネーズ 小さじ2
  2. 油 適量
  3. 桜エビ 50g
  4. 卵 1個
  5. ご飯 多めの2膳
  6. 味の素 5振り
  7. だし醤油 1回し
  8. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    桜エビを、マヨネーズで炒める、フライパン次第で米油なども一緒に炒める

  2. 2

    卵一つを割り入れ、そこにご飯も入れる

  3. 3

    全部一緒に炒めて、味の素、だし醤油を入れる

  4. 4

    最後塩胡椒で味を整えて完成

コツ・ポイント

卵に火が通り過ぎないうちにご飯を入れて、強めの日で水分を飛ばしつつ、触りすぎないとパラパラになります

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heromie
heromie @cook_40095758
2023/07/24 06:38に公開
プリンママ(https://cookpad.wasmer.app/kitchen/275975)の娘です。クックパッドを見て作って美味しかったレシピは、メモ代わりにつくれぽ送ったり、自分の創作料理も忘れないためにメモ代わりにレシピあげたりしています。★母の シリーズ★として、美味しかった母のレシピなどを投稿しています。2017年夏から海外在住になり、限られた材料での和食を工夫しています。
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