サーモンカルパッチョ
たくこの奥さん @cook_40422709
サーモンが食べたい時、さくっと作れるカルパッチョです。お魚欲が満たされます。
このレシピの生い立ち
燻製オリーブオイルをいただいたので作ってみました。普通のオリーブオイルでも美味しいです。
サーモンカルパッチョ
サーモンが食べたい時、さくっと作れるカルパッチョです。お魚欲が満たされます。
このレシピの生い立ち
燻製オリーブオイルをいただいたので作ってみました。普通のオリーブオイルでも美味しいです。
作り方
- 1
サーモンを柵に塩を振って５分ほど放置し、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
- 2
なるべく薄切りになるように切る。
- 3
玉ねぎを薄く切り、水にさらす。
- 4
お皿にサーモンを盛り付けて、水を切った玉ねぎを乗せる。
- 5
塩と胡椒、オリーブオイルをかけて完成！
コツ・ポイント
真ん中にポテトサラダなどを入れても美味しいです。お好みで醤油を垂らしてもよいです。
燻製オリーブオイルをいただいたので、かけてみたのですが手軽に燻製の風味が出て良かったです。もちろん普通のオリーブオイルでも美味しくできます！
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