サーモンカルパッチョ

Name: サーモンカルパッチョ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 柵; 玉ねぎ 1/4; 塩 小さじ1杯; 胡椒 小さじ1杯; オリーブオイル 大さじ1杯

たくこの奥さん @cook_40422709

サーモンが食べたい時、さくっと作れるカルパッチョです。お魚欲が満たされます。
このレシピの生い立ち
燻製オリーブオイルをいただいたので作ってみました。普通のオリーブオイルでも美味しいです。

サーモンカルパッチョ

たくこの奥さん @cook_40422709

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材料

2人分

サーモン柵
玉ねぎ 1/4
塩小さじ1杯
胡椒小さじ1杯
オリーブオイル大さじ1杯

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作り方

1

サーモンを柵に塩を振って５分ほど放置し、水気をキッチンペーパーで拭き取る。
2

なるべく薄切りになるように切る。
3

玉ねぎを薄く切り、水にさらす。
4

お皿にサーモンを盛り付けて、水を切った玉ねぎを乗せる。
5

塩と胡椒、オリーブオイルをかけて完成！

コツ・ポイント

真ん中にポテトサラダなどを入れても美味しいです。お好みで醤油を垂らしてもよいです。

燻製オリーブオイルをいただいたので、かけてみたのですが手軽に燻製の風味が出て良かったです。もちろん普通のオリーブオイルでも美味しくできます！

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つくれぽ

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たくこの奥さん @cook_40422709

2023/07/25 04:17に公開

はじめまして！時短料理が趣味の妻です。夫は筋トレ好きのちょっと食にうるさいタイプ(笑)自分の時間を食にかけられるのって贅沢で楽しい！そして食べて美味しい！ものが残らないので場所も取らず、生活が豊かになるっていい趣味じゃないの、と好き勝手作ります。基本スーパーの特売を買って、冷蔵庫を見て何を作るか決めてます。珍しいものも好き！雑な料理なので、レシピも雑ですが良ければ覗いてみてください♪

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