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ロコモコ丼
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ロコモコ丼-レシピのメイン写真

ロコモコ丼

なおみ
なおみ @cook_40426659

パパも子供も大好きな甘めソースのロコモコ丼です!
このレシピの生い立ち
いろんな人のレシピから自分にあうレシピへ変えました。備忘録のためです。

パパも子供も大好きな甘めソースのロコモコ丼です!
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パパも子供も大好きな甘めソースのロコモコ丼です!
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材料

3人
  1. 玉ねぎ 1個
  2. ●牛豚ひき肉 350g
  3. ●パン粉 大さじ2
  4. ●卵 1個
  5. ●塩胡椒 適宜
  6. ●ブラックペッパー 適宜
  7. ●ナツメグ 6振り
  8. ソース
  9. ■ケチャップ 大さじ4
  10. ■とんかつソース 大さじ8
  11. ■砂糖 大さじ1と1/2
  12. ■顆粒コンソメ 少々
  13. ■バター 5g
  14. バター 20g
  15. 千切りキャベツ
  16. ご飯
  17. トマト 適宜
  18. 目玉焼き
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、少し茶色になるまで炒め冷ます

    • ロコモコ丼作り方1写真
  2. 2

    冷めたら、そこに●を入れ、粘りが出るまでこねる

  3. 3

    フライパンに、バター20gを入れ、丸めたハンバーグを入れ、片面焼き目が付いたら、ひっくり返す。

  4. 4

    フライパンに、顆粒コンソメを少しだけ入れたお湯を1センチほど浸かる程度入れ、蒸し焼きにする

    • ロコモコ丼作り方4写真
  5. 5

    ハンバーグが焼けたら皿に取り出し、同じフライパンに、■を入れソースを作る

  6. 6

    どんぶりに、ご飯を乗せ、千切りレタス、トマトなどを乗せ飾る

  7. 7

    最後に、目玉焼きを乗せて完成

    • ロコモコ丼作り方7写真
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なおみ
なおみ @cook_40426659
2023/07/20 10:21に公開

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