じゃがいもの皮を剥き0.8~1cmくらいの輪切りにし、耐熱容器に入れレンチン800wで3~5分

トマト･ピーマンは乱切りにする。

フライパンに油をひき、みじん切りにしたガーリックを弱火で香りつけする。

鶏肉をそぎ切り一口大でカットして、用意して置いたフライパンで塩コショウ、コンソメ顆粒して焼きめがつくまで焼く。

焼いている鶏肉の上に、レンチンしたじゃがいもを乗せておく。軽く塩を振る。

鶏肉が炒めまってきたら、カレー粉お好みの量ふりかけてザックリ混ぜます。

カレー粉が混ざったらピーマンを入れサッと炒めて、トマト入れ炒める。