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豚バラきゅうり
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豚バラきゅうり-レシピのメイン写真

豚バラきゅうり

junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404

夏にさっぱり美味しい!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあるもので何かできないかと。
きゅうり入りの生姜焼きの応用から生まれました。
アスパラより食べやすくて美味しいかもしれません(笑)

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junsuk♡
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冷蔵庫の中にあるもので何かできないかと。
きゅうり入りの生姜焼きの応用から生まれました。
アスパラより食べやすくて美味しいかもしれません(笑)

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きゅうり入りの生姜焼きの応用から生まれました。
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材料

3人分
  1. きゅうり 2本
  2. 豚バラ肉(薄切り) 8枚
  3. 油 大さじ1
  4. 塩 ひとつまみ強
  5. 七味 適宜
  6. タレ(合わせておく)
  7. ☆しょうゆ 大さじ1.5
  8. ☆みりん 大さじ1
  9. ☆砂糖 小さじ1/2
  10. ☆酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを縦に4等分、さらにそれを2等分にする。他のきゅうりも同じように切っておく。

  2. 2

    豚バラ肉も半分に切っておく

  3. 3

    きゅうりに豚バラ肉を巻きつけていく

  4. 4

    フライパンに油を熱したら、巻き終わりを下にしてひとつまみの塩を振りかけたら、強めの中火で両面を焼く

  5. 5

    肉に焦げ目がついてきたら、合わせておいた☆の調味料を回しかけて、強火で軽く煮詰める

  6. 6

    皿に盛り、タレを回しかけたら七味を振っていただく

    • 豚バラきゅうり作り方6写真

コツ・ポイント

きゅうりから水が出ないように、焼きはじめに塩を振るのを忘れずに!
豚バラ肉なので、カリッとするくらい焼くと香ばしくて美味しいです。

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junsuk♡
junsuk♡ @cook_40095404
2023/07/22 12:01に公開
レシピを残す娘も居ないし備忘録にと始めたクックパッドでしたが最近は息子がこれを見て母の味を伝承中(^^;)そろそろ定番を残そうかと整理中です(^^) お楽しみに♡
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