大豆ミートスライスをお湯で戻す。
水ですすぎ軽く絞る工程を大豆臭さが抜けるまで3回繰り返す。
水気をしっかり絞る。

大豆ミートを手で細かくササミフレーク状になるように割く。

フライパンに米油を入れ、大豆ミート、調味料の全てを入れ混ぜる。
中火でかき混ぜながら水分が抜けるまで加熱調理する。完成

保存は冷蔵庫で。
小分けして冷凍保存も可能です。