鶏モモ肉、厚揚げは、食べやすい大きさに切り、鶏モモには塩を振っておく、ナスはピーラーで半分程皮をむいて細切りにする。

大根はおろしておく。

フライパンに○調味料を投入、沸騰させつつ、鶏モモ肉、厚揚げ、ナスを加えて煮込んで、最後に大根おろしを加え混ぜたら完成。

器に盛り付けて、貝割れ大根をあしらって召し上がれ。