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かぼちゃコロッケ
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かぼちゃコロッケ-レシピのメイン写真

かぼちゃコロッケ

あすかmama
あすかmama @cook_40421321

かぼちゃが安かったので普段あまり作らないかぼちゃコロッケを作りました
このレシピの生い立ち
じゃがいものコロッケはよく作るのですが、かぼちゃコロッケは初めて作るので、忘れないように。

かぼちゃが安かったので普段あまり作らないかぼちゃコロッケを作りました
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じゃがいものコロッケはよく作るのですが、かぼちゃコロッケは初めて作るので、忘れないように。

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あすかmama
あすかmama @cook_40421321

かぼちゃが安かったので普段あまり作らないかぼちゃコロッケを作りました
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じゃがいものコロッケはよく作るのですが、かぼちゃコロッケは初めて作るので、忘れないように。

かぼちゃが安かったので普段あまり作らないかぼちゃコロッケを作りました
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/2こ個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ひき肉 200g
  • 油 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたと種を取り、一口大に切り耐熱皿で600wで8分加熱

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにしてフライパンに油をひいて炒める。火が通ったら、ひき肉をいれて炒める。

  3. 3

    １のかぼちゃが柔らかくなっていたら、木べらで潰す。

  4. 4

    3に２で炒めた玉ねぎとひき肉を加えて混ぜる

  5. 5

    成形して、小麦粉→卵→パン粉の順につける

  6. 6

    180度くらいの油でパン粉がきつね色になるまで揚げる

コツ・ポイント

かぼちゃは皮ごとレンジして一緒に潰すと栄養たっぷりです。
かぼちゃだけだと味が物足りないので、育ち盛りのこどもがいる我が家ではひき肉も入れます。

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あすかmama
あすかmama @cook_40421321
2023/07/20 11:26に公開
料理のレパートリーが少なくいつもワンパターンなのでこのサイトはすごく助かってます。いろいろ作っておいしいって言われたーい。
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