耐熱容器にふるった砂糖・片栗粉・スキムミルクを入れ、だまができないように菜箸でよく混ぜる。

よく混ざったら、菜箸で混ぜながら少しずつ熱湯を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

ラップをかけずに2を電子レンジに入れ、500ｗで3分加熱し、一度取り出して菜箸で粘りが出るように混ぜる。

再度電子レンジで2分加熱後、菜箸で粘りが強くなるまで練り、氷水で冷やす。

容器からはがれるまで冷やしたら取出し、食べやすい大きさに切って完成。お好みで黒みつやきなこをかけて食べてもおいしい。