ズッキーニは幅5ミリほどの半月切り。生姜とニンニクはスライスして細切り。

フライパンにひき肉と生姜、ニンニクを入れて炒める。ひき肉の色が変わったらズッキーニも入れて炒め合わせる。

塩コショウを振り、混ぜ合わせたら蓋をして少し蒸らす。

蓋を開けてズッキーニの固さをチェックし、固ければほどよくなるまで蒸らす。

★を混ぜ合わせたものを投入して絡める。