にんじん、玉ねぎをみじん切りにする。
にんじんは細かく切らないと、焼いている際に飛び出してしまうので細かくしましょう！

ボウルにひき肉、みじん切りにしたにんじんと玉ねぎを加え、ざっくり混ぜる。

②のボウルに溶き卵、パン粉、調味料＊を加えてよく混ぜる。

一口大に丸め、フライパンに並べていく。
並べ終わったら、上から適量の油を入れ火を入れる。

片面に焼き色が付いたら、上下を返し酒大さじ1を入れ蓋をする。

肉を焼いているうちに、調味料●を混ぜ合わせておく。

肉が火が通ったら、調味料●を加え、とろみが出るまで混ぜながら火を入れる。